Обложка
664.002.6(075.8)  
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік өнімдерін тану
 [мәтін]: оқулық / Т. Құлажанов, Г. Күзембаева.- Алматы, 2006.- 337
Ключевые слова: тауартану - астық өнімдер - жемістер - көкөністер - ет өнімдері - кондитер өнімдері - сүт өнімдері - балық өнімдері.
 

Оглавление 
 
1. Тауартану пәні және мақсаттары
7
 
2. Дәнді дақылдар және астық өнімдері
44
 
3. Жемістер мен көкөністер
85
 
4. Дәмдік тауарлар
126
 
5. Крахмал, қант және бал
149
 
6. Кондитер өнімдері
155
 
7. Сүт өнімдері
185
 
8. Тағамдық майлар
238
 
9. Ет және ет өнімдері
255
 
10. Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері
307
 
11. Тамақ концентраттары
313
 
12. Балық және балық өнімдері
316

 

 . 
начало     содержание     печать     увеличить     уменьшить     конец  
Предыдущая страница предыдущая    С.   следующая Следующая страница

Предыдущая страница предыдущая    С.   следующая Следующая страница


© 2012 Семипалатинский государственный университет имени Шакарима (электронная версия).
Создана с помощью программы BookScan.